Yummies...

Mooie plaatjes kijken, dat is toch wel iets waar ik heel blij van kan worden(zoals wel bijna iedereen die blogt geloof ik;)). Ik hou er enorm van om er mijn fantasie op los te laten, of te mijmeren, gewoon, in de sfeer van de plaatjes.
Of gewoon een plaatje fantaseren...u volgt me nog?:)

Vanmiddag dronk ik weer eens verse muntthee, wat is dát toch lekker! het geeft zo'n heerlijk fris en zuiverend gevoel vind ik, ook weer zo'n geniet momentje.
Dronk je nou nog nooit verse muntthee...dan is dit het moment om bijvoorbeeld zelf eens munt te zaaien, wil je niet langer wachten, koop een muntplantje. Ik geef je één tip, munt vermeerderd zichzelf enorm, dus weer gewaarschuwd(ik heb een emmer met munt, kan het nergens heen ;)). Hieronder wat weetjes en to-do's over en met munt. Mijn favoriet is gewoon gekookt water en wat takjes munt, geen suiker, geen honing, geen toevoegingen at all! Puur natuur!

een glas verse muntthee hoort gewoon bij "think pink";)

Munt is een lekker zomers kruid dat wereldwijd bekend staat om zijn verfrissende parfum. Zo verfrist munt ook je adem goed en vergemakkelijkt het de spijsvertering.

In de keuken wordt meestal kruismunt gebruikt. Wil je munt om zijn gezonde eigenschappen? Gebruik dan pepermunt. Het kruid geeft smaak aan lamsvlees en verschillende groenten, zoals erwtjes of komkommer. Maar ook fruit, gemengde slaatjes en soep hebben baat bij een beetje munt. Voeg eens wat munt toe aan je mayonaise of yoghurtsaus. Dat maakt het veel pittiger. Een absolute munt topper is natuurlijk verse muntthee!

Sinds de horeca verse muntthee heeft ontdekt, kun je gelukkig op veel plaatsen genieten van deze heerlijke groene thee variant. Daar word je blij van! Het smaakt toch net even lekkerder, een mooi glas met vers groen ipv kant en klare kruidenthee uit zakjes. Muntthee is dorstlessend en helpt bovendien bij maagpijn en keelontstekingen. Een kopje Braziliaanse muntthee is tevens een goede pijnstiller voor hoofdpijn, maagpijn, koorts en griep.

Muntthee kun je prima ijskoud en warm bereiden als een heerlijk verfrissend drankje op een warme zomerdag, extra feestelijk door de ijsblokjes met een blaadje munt erin meegevroren.

Voor 6 personen
* een bos verse munt
* groot thee-ei groene thee
* 4 eetlepels (riet)suiker

Warme muntthee
Kook een hoeveelheid water die in de theepot past. Spoel de munt blaadjes af en doe ze in de theepot, schenk het gekookte water erop en laat het circa 5 minuten trekken, samen met een zakje of losse groene thee. Voeg de (riet)suiker toe en roer.

Koude munt thee
Doe in een ijsblokjesvorm een blaadje verse munt in elk bakje. Vul op met water en laat in de ijskast bevriezen. Zet een liter sterke groene thee. Gebruik 2x zoveel thee als je normaal zou gebruiken. Schep er 4 flinke eetlepels (riet)suiker bij, laat al roerend oplossen. Doe de rest van het bosje munt erin. Laat trekken en afkoelen. Giet door een zeef met behulp van een trechter in een lege limonadefles en laat in de koelkast door en door koud worden.

Tip: een leuke smakelijke muntthee variant is munt- sinaasappel- gemberthee:

* een bos verse munt
* rasp van een halve (biologische) sinaasappel
* een beetje rasp van verse gember
* 1000 ml kokend water

Bereidingswijze:
Kook het water. Doe de rasp van de sinaasappel en de gember tezamen in een thee-ei. Schenk het kokende water in een theepot en voeg hier de munt en het thee-ei aan toe.

Heb je even geen trek in thee, dan is een karaf met muntwater ook makkelijk gemaakt.

Bereidingswijze:
Vul een karaf met water. Voeg vervolgens een bos munt toe. Na een uur heeft de munt zijn smaak aan het water afgegeven en kan het muntwater in glazen geschonken worden. Evt. met een vers schijfje limoen.

Liefs,

Lynda

ps: ga je naar het tuincentrum, kijk dan ook meteen uit naar chocolademunt!!! Aanrader!;)